飲食業界では、スマートフォンを使った注文システム「モバイルオーダー」の導入が加速しています。特にLINE上で利用できるモバイルオーダーは、店舗のデジタル化を推進する新しい仕組みとして注目を集めています。

新型コロナウイルス感染拡大による非接触ニーズの高まりや、深刻化する人手不足を背景に、多くの飲食店がこうしたシステムの導入を検討しています。本記事では、LINEモバイルオーダーの仕組みや導入メリット、成功させるためのポイントについて詳しく解説します。

LINEモバイルオーダーとは｜飲食店の新しい注文スタイル

モバイルオーダーは、お客様が自分のスマートフォンから直接注文や決済を行い、店舗で商品を受け取るシステムです。LINEモバイルオーダーは、この仕組みをLINEアプリ内で実現したもので、従来の注文方法を大きく変える可能性を持っています。

スマホで完結する注文・決済の仕組み

LINEモバイルオーダーでは、お客様がLINE公式アカウント上のミニアプリを通じて、メニューの閲覧から注文、決済までをスマートフォン上で完結できます。店頭では注文済みの商品を受け取るだけなので、レジに並ぶ時間が大幅に削減されます。

※参照：https://www.lycbiz.com/jp/column/line-mini-app/marketing/mobileorder/

お客様は普段使い慣れたLINEアプリ内で操作できるため、新しいアプリをダウンロードする必要がありません。テーブルに設置されたQRコードをスマホで読み取れば、すぐにメニュー選択や注文が可能になります。

注文情報は即座に店舗側の端末へ送信され、スタッフは調理業務に集中しながら商品を準備できます。こうした仕組みにより、お客様自身のスマホだけで注文が完結する点がLINEモバイルオーダーの大きな特徴です。

店内・店外の両方に対応できる柔軟性

LINEモバイルオーダーの大きな特徴は、店内利用と店外利用の両方に対応できる柔軟性にあります。店内では各テーブルに設置したQRコードをお客様が読み取ることで、セルフオーダーを実現できます。

店員を呼ばずに追加注文ができるため、お客様の利便性が向上するだけでなく、スタッフの業務負担も軽減されます。一方、店外では自宅や外出先から事前に注文・決済し、指定時間に店舗で商品を受け取る予約注文が可能です。

多くのモバイルオーダーサービスは、ファーストフード店やカフェなどで普及している「キャッシュオン型」と呼ばれる両対応型システムを採用しています。一つのプラットフォームであらゆる注文形態に応えられる点が、LINEモバイルオーダーの強みといえるでしょう。

なぜLINEなのか｜9,900万ユーザーの強み

日本国内で月間アクティブユーザー数9,900万人（2025年6月時点）を誇るLINE上で提供されることが、LINEモバイルオーダー最大の利点です。これだけ多くの人々が日常的に使うアプリで完結するサービスのため、新たに専用アプリをダウンロードしてもらう必要がありません。

スマホの空き容量や登録の手間を気にしてアプリ導入を敬遠する顧客も少なくありませんが、LINEミニアプリであればそうしたハードルがないのです。QRコードを読み取るだけで即利用開始でき、個人情報の入力も不要なことから、年齢層を問わずスムーズに受け入れてもらえる傾向があります。

LINE公式アカウントと連携できるため、注文と同時に顧客を「友だち」として囲い込み、リピート促進につなげるマーケティング戦略も展開しやすくなります。圧倒的なユーザー数と使いやすさを兼ね備えたLINEプラットフォームを活用できる点で、ほかの仕組みにはない強みを発揮します。

従来のモバイルオーダーとの違い

LINEモバイルオーダーが登場する以前にも、飲食店向けのモバイルオーダーシステムは存在していました。しかし従来型との大きな違いは、利用ハードルの低さと導入コストの低減にあります。

従来は自社専用のスマホアプリを一から開発したり、各席に専用タブレット端末を設置したセルフオーダーシステムを導入したりと、時間・費用のかかる取り組みが必要でした。店内注文用タブレットを全席に配置し、ネットワーク配線を敷設するといった作業は、小規模店舗には大きな負担となります。

一方、LINEミニアプリを利用したモバイルオーダーなら、顧客のスマホが注文端末の役割を果たすため、追加のハード機器は不要です。実際に導入した店舗からは「iPadとインターネット環境さえあればすぐに導入でき、複雑なシステムやデバイスを準備する必要がなかった」との声が上がっています。

また「他社のタブレット型モバイルオーダーは導入費用がそれなりに必要だったが、LINEミニアプリなら初期費用がかからず助かった」と、低コスト導入の利点を強調する店舗もあります。顧客が新規登録やログインの手間なく利用できる点も、従来型アプリとの決定的な違いです。

飲食店がLINEモバイルオーダーを導入する3つのメリット

LINEモバイルオーダーの導入は、飲食店の運営に多くの恩恵をもたらします。業務効率化から顧客満足度の向上まで、幅広い効果が期待できます。ここでは主要な3つのメリットについて詳しく見ていきましょう。

業務効率化と人件費削減の実現

LINEモバイルオーダーの導入により、飲食店のオペレーション効率は飛躍的に向上します。注文受付作業が不要になることで、ホールスタッフの負担が大幅に減り、少ない人数でも高品質なサービス提供が可能となります。

スタッフがお客様から注文を聞いて回らなくて済むため、配膳やドリンク作成、気配りなど付加価値の高い業務に集中できます。注文内容がお客様の直接入力によりデジタル化されるため、聞き間違いや伝達ミスが削減され、オーダーミスや会計ミスの防止にもつながります。

九州でラーメンチェーン「筑豊ラーメン山小屋」等を展開するワイエスフード株式会社では、導入後に「注文を取りに行く必要がなくなり業務効率化に成功した。オーダーミスや会計ミスが減少し、新人スタッフの教育時間も短縮できた」と効果を実感しています。

出典：LINEヤフー for Business「飲食店の業務効率化に貢献したLINEミニアプリのモバイルオーダーシステム｜ワイエスフード株式会社 導入事例」

顧客データを活用したリピート施策

LINEモバイルオーダーを導入すると、顧客情報と注文データの活用によるマーケティング強化が図れます。LINEミニアプリで注文を行う際、多くのケースでユーザーは店舗のLINE公式アカウントを「友だち追加」する流れになるため、店舗側は顧客リストを効率的に蓄積できます。

[LINE公式アカウントの友だち追加促進画面]

前述のワイエスフード株式会社では、モバイルオーダー用QRコード読み取りと同時に友だち追加を促す仕組みによって、運用開始から約3カ月で2,100人以上の友だち獲得に成功しました。友だち追加後は月2回ペースでお得情報を配信し、大きな反響を得ています。

モバイルオーダー経由で友だち追加したユーザーは、ブロック率が低く実店舗利用経験があるため来店頻度も高い傾向があります。蓄積したデータを参照すれば、顧客の属性や来店回数に応じたクーポン配布、初回来店客へのフォローなど、きめ細かな集客施策が可能です。

出典：LINEヤフー for Business「飲食店の業務効率化に貢献したLINEミニアプリのモバイルオーダーシステム｜ワイエスフード株式会社 導入事例」

非接触対応と顧客満足度の向上

モバイルオーダーは非接触サービスとしても優れており、コロナ禍以降その重要性が増しています。LINEモバイルオーダーを導入すれば、ユーザーは席に座ったままスマホ操作だけで注文から支払いまで完了します。

スタッフと対面するのは料理の受け渡し時のみとなり、対人接触の機会を大幅に減らすことが可能です。これにより感染症リスクの低減につながるだけでなく、従業員側もレジ対応やオーダー取りに追われることが減り、安心して業務にあたれます。

顧客満足度の向上という点でも見逃せません。従来、お客様が店員をなかなか呼べず注文のタイミングを逃してしまう、レジ待ちの行列にストレスを感じる、といった不満は少なくありませんでした。

しかしスマホオーダー導入後は「好きなタイミングで自由に注文できる」「待たされることがない」と評価され、顧客体験を飛躍的に向上させています。非接触で安心して食事したいという現代の顧客心理にもマッチしており、小さなお子様連れや高齢のお客様からも「席を立たずに注文・支払いが完結できて楽」といった声が聞かれます。

このように、LINEモバイルオーダーは安全・快適なサービス提供によって顧客満足度を高め、結果として店舗の評価向上や売上アップにもつながっていくのです。

導入を成功させるためのポイント

LINEモバイルオーダーの導入を成功させるには、適切なサービス選定と周到な準備、そして継続的な運用改善が必要です。ここでは具体的なポイントを解説します。

主要サービスの特徴と選び方

現在、LINEミニアプリを活用してモバイルオーダーを導入できるサービスはいくつか存在します。それぞれ特徴が異なるため、自店に合ったものを選ぶことが大切です。

主要LINEモバイルオーダーサービス比較

サービス名	システムタイプ	主な特徴	適した業態
funfo（ファンフォ）	店内・店外両対応型	・初期費用・月額費用無料～ ・POSレジ機能搭載 ・Square決済端末連携可能	低コストで導入したい小規模店舗・幅広い業態
blayn（ブレイン）	POSレジ一体型	・注文ごとに固有QRコード発行 ・会計完了でQRコード無効化（不正注文防止） ・食べ放題・飲み放題対応 ・時間制限管理自動化	居酒屋・焼肉店など時間制メニュー提供店
dinii（ダイニー）	テーブルQRコード型	・推しエール機能（チップ機能）搭載 ・スタッフへのインセンティブ還元可能 ・従業員モチベーション向上	サービス品質を重視する店舗
L.B.B Cloud	ハイブリッド型	・店内・店外両対応 ・当日受取・事前予約両対応 ・ランチ/ディナー自動切替 ・食べ放題メニュー対応	多機能を求める店舗・フランチャイズ
Lモバイルオーダー	LINE公式アカウント連携型	・月額6,000円定額（初月無料） ・店頭支払い・事前決済両対応 ・テイクアウト予約・来店予約・店内注文一括管理 ・全国200件以上の導入実績	現金派とキャッシュレス派両方に対応したい店舗

サービス選定の3つのポイント

・導入方法で選ぶ

LINEミニアプリのモバイルオーダーには、パッケージプラン利用、パッケージカスタマイズ、ゼロから独自開発という3つの導入方法があります。独自開発は自店に完全フィットしますが、開発費用が数百万円単位に及ぶケースも少なくありません。小規模店舗や個人経営であれば、低コストで短期間に導入可能なパッケージプランが現実的です。

・必要な機能で選ぶ

店内のテーブルオーダー機能だけでなくテイクアウト注文にも対応したいのなら、その両方が利用できるサービスか確認が必要です。順番待ち管理や呼び出しベル機能、ポイント機能など、提供したい顧客体験によって必要となる機能は異なります。自店の業態や課題を洗い出し、欠かせない機能を網羅するサービスを選定しましょう。

・他システム連携可否で選ぶ

既存のPOSレジや顧客管理システムとの連携機能もチェックしたいポイントです。特にPOS連携ができるサービスであれば、注文情報が自動でレジに連動し会計処理を省力化できます。場合によってはセルフレジとの接続も可能になり、さらなる省人化が図れるでしょう。

導入時に押さえるべき準備事項

実際にLINEモバイルオーダーを導入する際には、事前にいくつか準備しておくべき事項があります。計画的な準備が、スムーズな導入と成功につながります。

必要機器とネット環境の整備

LINEミニアプリ型のモバイルオーダーは専用端末が不要とはいえ、店舗側では注文を受信・管理するためのタブレット端末と安定したインターネット回線が不可欠です。事前にWi-Fi環境を見直し、必要なら無線LANルーターの増設や通信プランの最適化を行いましょう。

キッチンプリンタやサーマルプリンタを用意して、注文伝票の印刷や会計レシートの出力ができるようにしておくと運用がスムーズです。

スタッフ研修の実施

新しいシステムを円滑に運用するには、従業員への事前教育が必要です。現場スタッフが使いこなせなければ意味がないため、導入前にしっかり研修の時間を設けましょう。

スマホでの注文操作方法や、万一のトラブル時の対処法まで、マニュアルを用意して全員に共有しておくことが大切です。ベテラン従業員をリーダーに指名して研修を進めたり、簡易的な操作ガイドを配布したりすると習熟が早まります。

顧客への案内準備

来店したお客様にスムーズにモバイルオーダーを利用してもらうため、店内での告知・案内を充実させましょう。各テーブルに「スマホで簡単注文できます！」といった案内POPや、QRコードの使い方を説明するリーフレットを設置します。

初めて利用する方も直感的に分かるよう、注文手順をイラスト付きで示すなどの工夫が効果的です。「初回注文特典」や「モバイルオーダー限定割引クーポン」等を用意すると、利用促進につながります。

非スマホユーザーへの対応

スマホ操作に不慣れな方や高齢のお客様への配慮も必要です。「従来どおりスタッフによる注文受付も承ります」と明示し、希望者にはこれまでどおり口頭で注文していただける選択肢を用意しましょう。誰も取り残さず良質なサービスを提供する姿勢が、店舗全体の信頼感向上につながります。

導入成功につながる運用のコツ

モバイルオーダーは導入して終わりではなく、その後の運用次第で成果が大きく左右されます。導入後にLINEモバイルオーダーの効果を最大限発揮するためのポイントを押さえておきましょう。

スタッフ間の継続的な情報共有

導入前の研修で基礎を教えた後も、定期的にスタッフ同士で使いこなし方の知見を共有しましょう。新しく入ったアルバイトにも早期に教える仕組みを整え、操作方法のマニュアルは常に確認できる場所に置いておきます。システムのアップデート情報なども管理者だけでなく全員に伝達し、店舗全体でスキルを高め合う風土をつくることが大切です。

利用促進とフィードバック収集

導入当初だけでなく、運用を続ける中でもお客様への利用促進を継続します。キャンペーンやポイント付与など、モバイルオーダー利用者限定の特典を定期的に企画することで、常連のお客様にも積極的に使ってもらえます。

現場スタッフから「どの時間帯・客層がまだ使いこなせていないか」「頻出する質問やつまずきポイントは何か」といったフィードバックを収集し、POP案内の改善やスタッフ教育に反映させていくとよいでしょう。

データ活用とPDCAサイクル

モバイルオーダー導入によって得られる豊富なデータは、店舗経営の改善に生かしてこそ価値があります。売上推移や時間帯別注文数、人気メニュー傾向などを定期的に分析し、メニュー改編や仕入計画に役立てましょう。

LINE公式アカウント上でのセグメント配信も効果的です。「一定期間来店のないユーザー」に再来店促進クーポンを送ったり、「あるメニューを頻繁に注文しているユーザー」に新商品の案内を送ったりと、One to Oneマーケティングでリピート率向上を図ります。

柔軟な顧客対応の維持

モバイルオーダー導入後も、すべてのお客様が100%デジタル対応に移行するわけではありません。現金支払いを好む方や操作に不安を感じる方もいらっしゃいます。従来型の注文方法も並行して提供することが重要です。デジタル化が進んだ後もホスピタリティ精神を忘れず、多様なお客様に寄り添う姿勢が導入成功のカギです。

LINEモバイルオーダーで変わる飲食店の未来

LINEモバイルオーダーの導入は、単に注文をデジタル化するだけでなく、飲食店の未来像を大きく変える可能性を秘めています。人手不足の解消、オペレーション効率化、データ活用による科学的な経営など、飲食店経営者が抱える多くの課題を同時に解決できる強力な戦略ツールです。

導入には初期費用やスタッフ教育などのコストが発生しますが、中長期的には人件費削減や売上増加によってコストを上回るリターンが見込めるケースが多くあります。本記事で述べたポイントを押さえて計画的に導入・運用すれば、LINEモバイルオーダーは店舗に計り知れないメリットをもたらすでしょう。

ほとんどの人が日常的に使っているLINEというプラットフォーム上で展開できるモバイルオーダーは、今後の飲食店DX戦略において極めて有効な選択肢です。ぜひこの機会に、LINEモバイルオーダーの導入を前向きに検討してみてください。

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